Le vendredi 18 octobre 2019
Jour 71
Ouvert 
Le mercredi / 14h - 20h
Du jeudi au samedi / 10h - 20h
Et plus tard les soirs d'événements

Adresse : 2 ter rue du Moutier
93300 Aubervilliers

Email : equipe@collectivecafe.org
Bière
Gallia, brasserie pantinoise
Galopin de blonde 12,5 cl - 1,50€
Demi de blonde 25 cl - 3€
Pinte de blonde 50cl - 5,50€
Demi IPA 25cl - 3,50€
Pinte IPA 50 cl - 6,50€


Prix nets, service compris
Service au bar dès 18h
Boissons
Café filtre de chez Esperanza, torréfacteur à Saint-Denis 
- à prix libre
Thé & infusion - 1,50€

Eau gazeuse, 50cl - 3€
Jus bio pomme, 25cl - 2€
Jus de raisin rouge, 25cl - 2€
  
Limonades, 33cl - 3,50€
Elixia, nature / gingembre / rose
Bionade citron-bergamote / orange-gingembre

Kombucha VIVANT (faite dans le 19ème)  
Gingembre ou thé blanc - 5€

Sirop artisanal Bigallet - 1€
Sirop maison aux plantes - 1€
Le petit verre de sirop pour enfant est gratuit ! 
Code Wifi : caaussi93
La gazette de Collective parait tous les jours d'ouverture. Elle vous informe de l'actualité du lieu.

À MANGER TOUTE LA JOURNÉE
Sucré
Tartine beurre / confiture (de chez Rebelle, faite avec des invendus) - 1,5 €
Cookie chewy chocolat, noisettes, cranberries - 1,5€ 
Gâteau aux carottes - 2€
Cookie chocolat et graines - 2€ (arrivée prévue dans l'après-midi)
Granola maison, yaourt grec, grenade - 3,5€

Salé
Oeuf dur + mayonnaise maison - 1,50€ 
Fromage de chèvre (demi sec ou frais) / Demi 4€ ou entier 8€
Bouillon de légumes à prix libre


ADHÉRER À L'ASSOCIATION

Adhésion individuelle : 
Albertivillarien.ne 5 €
Hors aubervilliers10 €

Adhésion pour les associations :
Organisation albertivillarienne 20 € 
Hors aubervilliers 30 € 

Adhésion bénévole 0 €


 
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ANNONCE DU QUARTIER - DOGSITTING

Bonjour
Je cherche une personne de confiance qui a un peu de temps à donner à Ulysse (mon chien ) du lundi au mercredi 10/15 minutes par jour afin qu il puisse faire ses besoins dans l'après midi... J'ai une cour dans la résidence avec un peu d'herbes...
Jennifer
jakarta20042003@yahoo.fr
CE MIDI
Formule
Entrée + Plat + Dessert - 14 €
Entrée + Plat ou Plat + Dessert - 12 €
Plat direct - 8,5 €

Entrée : Soupe betterave, potimarron, carotte et chou rouge mariné
Plat: Crème de chou rave, céleri rôti, persillade aux câpres, pleurotes, millet grillé
Dessert : Fontainebleau à la crème de marron
BOUILLON DE LÉGUMES À PRIX LIBRE TOUTE LA JOURNÉE !

DEMAIN 
15H - 18H / Jouer à l'Albertivillarien !
L’Albertivillarien est un jeu de société imaginé par la Société de l’histoire et de la vie à Aubervilliers pour jouer avec l’histoire et la vie locale ancienne et récente.

21H / HORS LES MURS
Proposition culinaire fermentée de Collective pour le banquet de la parades des Lanternes. Rendez-vous au square Stalingrad à la fin du défilé !

Gratuit, ouvert à toutes et tous
Citation sur la fermentation

"La France est en fermentation ; donnera-t-elle du vinaigre ou du vin, on l'ignore encore."

De Georg Christoph Lichtenberg, physicien et philosophe allemand
La fermentation et ses invisibles

La fermentation est la transformation de certains sucres par des micro-organismes en l'absence d'oxygène.

Technique de conservation très utile, elle modifie aussi les aliments pour leur donner des saveurs et des textures inattendues. Les produits fermentés sont en plus reconnus pour être excellents à la santé.

Quelques exemples de produits fermentés: café, pain au levain, vin, pickles, fromages, etc.